據(jù)了解，政府為嬰幼兒奶粉研發(fā)專(zhuān)門(mén)立項(xiàng)，并撥付大額資金，在北京乃至全國(guó)都是首次。三元食品該項(xiàng)目的主持人表示，我國(guó)對(duì)母嬰體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求等方面的研究存在很多空白，急需補(bǔ)上。

本市首次立項(xiàng)研發(fā)嬰幼兒奶粉

市科委3月份公布的2014年《部門(mén)預(yù)算項(xiàng)目支出預(yù)算表》上，公布了今年100多個(gè)科研項(xiàng)目的預(yù)算數(shù)額。其中，“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產(chǎn)業(yè)化”一項(xiàng)的預(yù)算高達(dá)1077.97萬(wàn)元，比無(wú)人機(jī)系統(tǒng)研發(fā)、純電動(dòng)車(chē)研發(fā)等項(xiàng)目的預(yù)算經(jīng)費(fèi)都多。記者近日從市科委得到證實(shí)，該項(xiàng)目的承擔(dān)單位是北京三元食品股份有限公司，項(xiàng)目研發(fā)剛剛啟動(dòng)，撥款即將到位。

市科委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這是北京市首次為嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)專(zhuān)門(mén)立項(xiàng)，得到了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批示，市科委給予了重點(diǎn)支持。鑒于目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉幾乎被洋奶粉壟斷的局面，北京市立意要自主研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、適合中國(guó)嬰幼兒成長(zhǎng)條件的配方奶粉，用科技手段打造民族品牌。按規(guī)定，市科委立項(xiàng)的科研項(xiàng)目通常采用招投標(biāo)、定向征集等多種方式確定承擔(dān)單位。而三元由于已經(jīng)建有企業(yè)自己的高水平研發(fā)中心，且產(chǎn)品沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)一起食品安全事件，在市場(chǎng)上有良好的聲譽(yù)，所以以“定向征集”的方式成為了該項(xiàng)目承擔(dān)單位的最佳人選。除了市財(cái)政撥付的1077.97萬(wàn)元，三元自己還要配置上千萬(wàn)元左右的科研經(jīng)費(fèi)。

跟蹤調(diào)查奶粉喂養(yǎng)效果

在中國(guó)的年輕父母從海外大量購(gòu)買(mǎi)洋奶粉成為潮流的時(shí)候，三元計(jì)劃用三年時(shí)間完成這個(gè)項(xiàng)目，其中不僅包括對(duì)母乳成分組成的分析、營(yíng)養(yǎng)代謝的研究，也包括對(duì)產(chǎn)品奶粉喂養(yǎng)效果的跟蹤調(diào)查。

“奶粉永遠(yuǎn)不能達(dá)到母乳的水平，我們只能盡量接近母乳，所以研制奶粉先要研究母乳。”該項(xiàng)目的主持人，北京市乳品工程技術(shù)研究中心主任、三元食品副總經(jīng)理陳歷俊告訴本報(bào)記者。據(jù)他介紹，我國(guó)現(xiàn)有的對(duì)母乳的研究，大多還是1980年代的數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)上主要關(guān)注蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分的含量。但隨著科技的進(jìn)步，近年來(lái)國(guó)外奶粉大品牌都在持續(xù)研究母乳，讓自己的產(chǎn)品模擬母乳—不僅模擬母乳的組成，還模擬母乳的喂養(yǎng)效果。國(guó)內(nèi)一些乳制品企業(yè)也做過(guò)或正在做類(lèi)似的研究，比如三鹿早在2003年就開(kāi)始做一些基礎(chǔ)研究，但三聚氰胺事件后就終止了。而北京市此次立項(xiàng)的研究，不僅要研究母乳、研制奶粉，還要在得到消費(fèi)者許可的前提下，對(duì)奶粉消費(fèi)者的喂養(yǎng)效果、健康狀況進(jìn)行持續(xù)跟蹤調(diào)查，包括嬰幼兒時(shí)期的發(fā)育、大小便、睡眠、情緒等，兒童時(shí)期的發(fā)育曲線、腸道菌群等，乃至再后期的消化系統(tǒng)健康。

項(xiàng)目資金將做審計(jì)和考評(píng)

目前，三元的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成立。除了三元的技術(shù)中心，團(tuán)隊(duì)成員還包括北京市乳品工程技術(shù)研究中心、北大醫(yī)學(xué)部、中國(guó)農(nóng)大、首都兒科研究所的一些專(zhuān)家，國(guó)內(nèi)多個(gè)婦幼保健醫(yī)院也參與合作。目前研發(fā)剛剛開(kāi)始，其中對(duì)消費(fèi)者的跟蹤調(diào)查待通過(guò)北大生物醫(yī)學(xué)倫理委員會(huì)的審核，就將啟動(dòng)。

如何確保1077.97萬(wàn)元的資金使用到位，市科委表示，按照《北京市科技計(jì)劃項(xiàng)目(課題)經(jīng)費(fèi)管理辦法》，已經(jīng)會(huì)同市財(cái)政局對(duì)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算進(jìn)行了財(cái)政預(yù)算評(píng)審。經(jīng)費(fèi)撥付后，還將對(duì)項(xiàng)目的預(yù)算和執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，組織經(jīng)費(fèi)自查、經(jīng)費(fèi)審計(jì)和績(jī)效考評(píng)。作為項(xiàng)目承擔(dān)單位，三元方面也表示，在立項(xiàng)的同時(shí)已經(jīng)建立起一整套符合項(xiàng)目特點(diǎn)的經(jīng)費(fèi)內(nèi)部監(jiān)管機(jī)制，將定期組織自查，保證經(jīng)費(fèi)使用的規(guī)范、安全和有效性。