據(jù)了解，政府為嬰幼兒奶粉研發(fā)專門立項，并撥付大額資金，在北京乃至全國都是首次。三元食品該項目的主持人表示，我國對母嬰體質和營養(yǎng)需求等方面的研究存在很多空白，急需補上。

本市首次立項研發(fā)嬰幼兒奶粉

市科委3月份公布的2014年《部門預算項目支出預算表》上，公布了今年100多個科研項目的預算數(shù)額。其中，“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產業(yè)化”一項的預算高達1077.97萬元，比無人機系統(tǒng)研發(fā)、純電動車研發(fā)等項目的預算經費都多。記者近日從市科委得到證實，該項目的承擔單位是北京三元食品股份有限公司，項目研發(fā)剛剛啟動，撥款即將到位。

市科委相關負責人告訴記者，這是北京市首次為嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)專門立項，得到了有關領導批示，市科委給予了重點支持。鑒于目前國內嬰幼兒奶粉幾乎被洋奶粉壟斷的局面，北京市立意要自主研發(fā)具有自主知識產權的、適合中國嬰幼兒成長條件的配方奶粉，用科技手段打造民族品牌。按規(guī)定，市科委立項的科研項目通常采用招投標、定向征集等多種方式確定承擔單位。而三元由于已經建有企業(yè)自己的高水平研發(fā)中心，且產品沒有出現(xiàn)過一起食品安全事件，在市場上有良好的聲譽，所以以“定向征集”的方式成為了該項目承擔單位的最佳人選。除了市財政撥付的1077.97萬元，三元自己還要配置上千萬元左右的科研經費。

跟蹤調查奶粉喂養(yǎng)效果

在中國的年輕父母從海外大量購買洋奶粉成為潮流的時候，三元計劃用三年時間完成這個項目，其中不僅包括對母乳成分組成的分析、營養(yǎng)代謝的研究，也包括對產品奶粉喂養(yǎng)效果的跟蹤調查。

“奶粉永遠不能達到母乳的水平，我們只能盡量接近母乳，所以研制奶粉先要研究母乳。”該項目的主持人，北京市乳品工程技術研究中心主任、三元食品副總經理陳歷俊告訴本報記者。據(jù)他介紹，我國現(xiàn)有的對母乳的研究，大多還是1980年代的數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)上主要關注蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分的含量。但隨著科技的進步，近年來國外奶粉大品牌都在持續(xù)研究母乳，讓自己的產品模擬母乳—不僅模擬母乳的組成，還模擬母乳的喂養(yǎng)效果。國內一些乳制品企業(yè)也做過或正在做類似的研究，比如三鹿早在2003年就開始做一些基礎研究，但三聚氰胺事件后就終止了。而北京市此次立項的研究，不僅要研究母乳、研制奶粉，還要在得到消費者許可的前提下，對奶粉消費者的喂養(yǎng)效果、健康狀況進行持續(xù)跟蹤調查，包括嬰幼兒時期的發(fā)育、大小便、睡眠、情緒等，兒童時期的發(fā)育曲線、腸道菌群等，乃至再后期的消化系統(tǒng)健康。

項目資金將做審計和考評

目前，三元的項目團隊已經成立。除了三元的技術中心，團隊成員還包括北京市乳品工程技術研究中心、北大醫(yī)學部、中國農大、首都兒科研究所的一些專家，國內多個婦幼保健醫(yī)院也參與合作。目前研發(fā)剛剛開始，其中對消費者的跟蹤調查待通過北大生物醫(yī)學倫理委員會的審核，就將啟動。

如何確保1077.97萬元的資金使用到位，市科委表示，按照《北京市科技計劃項目(課題)經費管理辦法》，已經會同市財政局對項目經費預算進行了財政預算評審。經費撥付后，還將對項目的預算和執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查，組織經費自查、經費審計和績效考評。作為項目承擔單位，三元方面也表示，在立項的同時已經建立起一整套符合項目特點的經費內部監(jiān)管機制，將定期組織自查，保證經費使用的規(guī)范、安全和有效性。